Från folklivsforskaren Bogdan Tamm på Gotland kommer följande sublima menyförslag, närmare bestämt en ungersk kamomillbiskvi framställd av mineralvatten, melass och överblivna kaffebönor, som berikats med fänkål samt argon och respektlöst runnit av i en keramikugn i ett helt år. Ha spypåsen framme!

Nytt recept